Relazioni Internazionali Enogastronomia e Ospitalità

Il mondo cerca professionisti che sappiano rappresentare l'Italia del gusto oltre confine; in un ristorante stellato a Londra, in una cantina che esporta in Asia, in un hotel di lusso con ospiti da tutto il mondo.

Relazioni Internazionali per l'Enogastronomia e l'Ospitalità è il percorso triennale CAST che unisce competenze linguistiche avanzate delle lingue straniere a una formazione concreta nel mondo dell'enogastronomia e dell'hospitality, con laboratori pratici, docenti del settore e un titolo accademico riconosciuto.

I TRE PILASTRI DEL CORSO

COMUNICAZIONE INTERNAZIONALE

Inglese e seconda lingua a scelta, comunicazione interculturale, traduzione applicata al settore food & hospitality.

ENOGASTRONOMIA E OSPITALITÀ Laboratori di cucina italiana, pasticceria e arte bianca, filiera carne e ittica, food & beverage management, hospitality management, sommellerie.

MANAGEMENT E RELAZIONI INTERNAZIONALI Marketing e management della ristorazione, sociologia dell'alimentazione, tirocinio formativo in azienda, prova finale.

SBOCCHI PROFESSIONALI

EXPORT MANAGE O BUSINESS DEVELOPER per aziende food, ristoranti, hotel e realtà vitivinicole che si aprono ai mercati internazionali

RESPONSABILE RELAZIONI INTERNAZIONALI ESTERE per aziende del settore food & hospitality.

SOMMELIER CON PROIEZIONE INTERNAZIONALE, per rappresentare l'eccellenza enologica italiana nel mondo.

CULINARY CONSULTANT, per supportare lo sviluppo di menu e concept in contesti multiculturali.

HOSPITALITY MANAGER in strutture con forte affluenza internazionale.

PERCHÈ QUESTO CORSO È UNICO

RELAZIONI INTERNAZIONALI PER IL FOOD & BEVERAGE Imparerai l'inglese e una seconda lingua a scelta per poter intrecciare le relazioni con i fornitori e gli stakeholder di settore con un livello di approfondimento che va oltre il semplice "saper comunicare": impari a lavorare in contesti internazionali reali, dalla trattativa commerciale alla comunicazione aziendale.

LA PRATICA FA PARTE DEL PERCORSO Laboratori di cucina, pasticceria, filiera della carne e ittica, sommellerie e food & beverage management: non stai solo studiando il settore, ci stai dentro fin dal primo anno.

RICONOSCIMENTO MUR Diploma Accademico di 1° livello, in convenzione con CIELS Campus, equipollente alla Laurea Triennale 180 CFU riconosciuti secondo la normativa vigente.

NETWORK CAST Docenti che lavorano nel settore, aziende partner per il tirocinio, community di ex studenti attiva in tutto il mondo dell'Ho.Re.Ca.

CAST
Italian Institute of Culinary Arts
and Hospitality Management

CAST è un’istituzione di Alta Formazione fondata nel 1997. Forma i suoi studenti nelle arti e tecniche culinarie come la cucina e la pasticceria, e nella gestione dell'intero settore hospitality.

I docenti CAST sono professionisti, chef, maestri e manager tra i migliori del settore. Condividono una visione, valori comuni e un metodo di insegnamento basato sull'acquisizione di conoscenze teoriche abbinate alla pratica continua, attraverso lezioni, esercitazioni di laboratorio, simulazioni di servizio, esperienze in azienda e project work.

CAST è la prima istituzione in Italia ad offrire un percorso triennale Bachelor con focus sulla gestione d’impresa in ambito di Cucina e Ospitalità.

RELAZIONI INTERNAZIONALI PER L'ENOGASTRONOMIA E L'OSPITALITÀ

In Collaborazione con CIELS Campus

COMPILA IL FORM PER RICEVERE INFORMAZIONI

CAST
Italian Institute of Culinary Arts
and Hospitality Management

RELAZIONI INTERNAZIONALI PER L'ENOGASTRONOMIA E L'OSPITALITÀ

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CASTItalian Institute of Culinary Artsand Hospitality Management

CAST
Italian Institute of Culinary Arts
and Hospitality Management